ଜାପାନମାନେ ଏହାର ପ୍ରସ୍ତୁତ ଭୋଜନ ଶିଳ୍ପ କିପରି ବିକାଶ କରନ୍ତି |

1968 ରେ ଜାପାନର ଓଟସୁକା ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପପତ୍ରର ଏକ ପ୍ରସ୍ତୁତ ବ୍ୟାଗରେ ପ୍ୟାକେଜ୍, "ଏକକ ପରିବେଷଣକାରୀ, କେବଳ ଗରମ ପାଣିରେ ବୁଡ଼ିଗଲା," ବାଣିଜ୍ୟକୁ ଅଗ୍ରସ୍ଥାପନ ନକରି, "ବ୍ୟବସାୟକୁ ଅଗ୍ରସ୍ଥାପନ ନକରି," ବ୍ୟବସାୟକୁ ଅଗ୍ରସ୍ଥାପନ ନକରି, "ବ୍ୟବସାୟକୁ ଅଗ୍ରସ୍ଥାପନ ନକରି," ବାଣିଜ୍ୟ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଯେକେହି ଏହା କରିପାରିବେ | ପ୍ରସ୍ତୁତ ଭୋଜନ

ପ୍ରସ୍ତୁତ ଭୋଜନ ପାଇଁ ବଜାର ପରୀକ୍ଷା ହେଉଛି ପ୍ରଥମ ପ୍ରମୁଖ ହର୍ଡଲ୍ | ଏହି ନୂତନ ଉତ୍ପାଦକୁ ବିକାଶ କରିବାକୁ ଯେଉଁ ସଂରକ୍ଷଣର ଆକାର ଆବଶ୍ୟକ କରେ ନାହିଁ, ସେଟ୍ୟୁଇନାଇଜେସନ୍ ଏବଂ ଅନିଷ୍ଟାଇଜେସନ୍ ପାଇଁ ଗୋମାଂସ ଏବଂ ପନିପରିବା ପରେ, ଓଟସୁକା ଫୁଟ୍ସ୍ ଏବଂ ବିକାଶରେ ଏକ ଚାରି ବର୍ଷ ବିତାଇପାରେ |

ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ, କାର୍ଯ୍ୟ ଯୋଗୁଁ, ଏହିପରି ସଫ୍ଟ-ପ୍ୟାକେଜ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଭୋଜନ ଜାପାନରେ ସମ୍ପନ୍ନ ହେଲା | ସମ୍ପ୍ରତି, ଜାପାନରେ ପ୍ରାୟ 100 କମ୍ପାନୀ ବଜାରରେ 500 ସମାନ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରଦାନ କରେ | ଶିଳ୍ପ ସର୍ବେ ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଜାପାନିଜ ପରିବାରର ବିଭିନ୍ନ ଇଚ୍ଛାନପୂର୍ଣ୍ଣ ସଫ୍ଟ-ପ୍ୟାକେଜ୍ ଖାଦ୍ୟର ବ୍ୟବହାର ହେଉଛି 47.7%, ଏହାକୁ ଜାପାନୀ ଡାଏରୀ ଜୀବନର ଏକ ଅବିଗ୍ନଗ୍ରସ୍ତ ଅଂଶ ତିଆରି କରନ୍ତି |

ଜାପାନରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଭୋଜନ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଆସନ୍ତୁ ଏବଂ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ; ଏହା କହିପାରେ ଯେ ଜାପାନୀ ଲୋକମାନେ ଦିନରାତି ପ୍ରସ୍ତୁତ ଭୋଜନ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରନ୍ତି |

ପ୍ରସ୍ତୁତ ଭୋଜନ, ଦୋକାନ ବଜାର ଏବଂ MALLSURMATES ଏବଂ MALLS ବିଭିନ୍ନ ତୀମିତ ଏବଂ ସଫ୍ଟନଡ୍ ପ୍ୟାକେଜ୍ ଖାଦ୍ୟ, ଭାଲୁସ୍-ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ, ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସୁବିଧା ଖାଦ୍ୟ, ଭାଲୁସ୍ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସୁବିଧା ଖାଦ୍ୟ | ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ କେତେକ ପ୍ୟାକେଜରୁ ସିଧା ଖାଇପାରନ୍ତି, ଯେତେବେଳେ ଅନ୍ୟମାନେ ବାଷ୍ପ, ଫୁଟିବା, ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ଗରମ କିମ୍ବା ଗରମ ପାଣି ଭିଜାଇବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି | ଏହି ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକ ଘର ରାନ୍ଧିବା ଭାରକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ, ସେମାନଙ୍କୁ ଗାର୍ଗେସର ଏବଂ ସିଙ୍ଗଲ୍ସ ମଧ୍ୟରେ ଲୋକପ୍ରିୟ କରାଏ |

ନିମ୍ନ-ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରସାରଣ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ଡମ୍ପଲିଙ୍ଗ ପରି, ଫ୍ରିଜ୍ ଶୁମାଇ, ଏବଂ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫଏଲ୍ ପ୍ରିଫରେଜାକ୍ରେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଉତ୍ପାଦ, ଜାପାନିଜ ନିର୍ମାତାମାନଙ୍କ ସହିତ ଜଡିତ | ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ, ଯାହା ଯୁବକମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ବିଶେଷ ସହାୟକ ହୁଏ | ସମ୍ପ୍ରତି, ପାରମ୍ପାରିକ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫିଏଲ୍ ପ୍ୟାକେଜ୍ ବଜାର ସ୍ଥଗିତ ଏବଂ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜଗୁଡିକର ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଉଛି |

ପ୍ରସ୍ତୁତ-ରୋଟୀ ଆଇଟମ୍, ଦୋକାନ ବଜାରର ଅର୍ଦ୍ଧ-ଧୋଇବା, ଫଳ ବାକ୍ସ, ଫଳ ବାକ୍ସ, ଛତୁ ମାଂସ ଉତ୍ପାଦ, ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱଭାବ ପ୍ରାପ୍ତ ସୁବିଧା ଖାଦ୍ୟ | ଅନେକ ଜାପାନୀ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟଗୁଡିକ ସ୍ଥିର ସାମଗ୍ରୀ ଯୋଗାଣକାରୀ ଅଛନ୍ତି, ଏବଂ ଏହି ଅଧିକାଂଶ ସାମଗ୍ରୀଗୁଡିକ ପୂର୍ବ-ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ହୋଇଛି | ଏହା କୁହାଯାଇପାରେ ଯେ ଜାପାନର ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ଶରଣର ଶୃଙ୍ଖଳା ଦୃଷ୍ଟିକୋଣରୁ ସାମଗ୍ରୀର ଗଭୀର ବିଭାଜନ ହାସଲ କରିଛି ଏବଂ ଶିଳ୍ପରିକ ଶୃଙ୍ଖଳା ଦୃଷ୍ଟିକୋଣରୁ ସାମାଜିକତା ହାସଲ କରିଛି |

ଲେଖକଙ୍କ ବନ୍ଧୁ ଥରେ ଟୋକିଓର ଜଣେ ୟିକୋରିସି ଇଜାକାୟାରେ ଏକ ୟାକଟାଇଲି ଇଜାକାୟାରେ ଏକ ୟାକଟାଇଲି ଇଜାକାୟାରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥିଲେ | ଯଦିଓ ଛୋଟ ଦୋକାନ, ଚାରି ମହଲାର ବିସ୍ତାର କରି, ସ୍ୱୀମୃତ ଭାବରେ ବସିଥିବାବେଳେ 100 ଅତିଥିଙ୍କ ଉପରେ ସ୍ଥାନିତ ହୋଇପାରେ, କେବଳ ଦୁଇଟି ରୋଷେୟାମାନେ ଏକାସାଙ୍ଗରେ ପାଇନ୍ସେନ୍ସ ଅର୍ଡର ପରିଚାଳନା କରିପାରନ୍ତି | ରହସ୍ୟ ଶକ୍ତ ହୁଏ ଯେ ଅଧିକାଂଶ ସାମଗ୍ରୀ ସାଇଟରେ କେବଳ ସରଳ ଅନ୍ତ t- ଫଟ୍ଟା ପ୍ରସ୍ତୁତ ପଦକ୍ଷେପ ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିଲା |

ମୋଟ ଉପରେ, ଜାପାନିଜ ପ୍ରୋସାଇଜ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଟ୍ରଷ୍ଟଗୁଡିକ ଅଭ୍ୟସ୍ତ | ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସମୟରେ ଲୋକମାନେ କ୍ୱଚିତ୍ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତି | ପ୍ରସ୍ତୁତ ଭୋଜନ ଉପରେ ନିର୍ଭରଶୀଳତା ସେମାନଙ୍କର ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଆଂଶିକ କାରଣ ହେତୁ, ପ୍ରସ୍ତୁତ ଭୋଜନ ଶିଳ୍ପ ଚାଳନାରେ ଜାପାନର କଠୋର ଉନ୍ନତି ଶୃଙ୍ଖଳାଗୁଡ଼ିକରେ ଅଳ୍ପ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଘଟଣା ନିଶ୍ଚିତ କରେ |

ଜାପାନର ପ୍ରସ୍ତୁତ ଭୋଜନ ଶିଳ୍ପ ପାଇଁ କ serv ଣସି ଅଧିକାର ନିୟମ ହେଉଛି ଦ୍ୱିତୀୟ ପ୍ରମୁଖ ହର୍ଡଲ୍ | 1948 ରୁ ଯେ 1948 ପରି ଜାପାନ "ଖାଦ୍ୟ ପରିମାପ ନିୟମ ଏବଂ ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ନିୟମ, ଉତ୍ପାଦନ, ରନ୍ଧା, ପରିବହନ, ଏବଂ ବିତରଣକୁ ବ୍ୟବହାର କରି ଖାଦ୍ୟ, ଉତ୍ପାଦନ, ପ୍ରଦର୍ଶନ ଏବଂ ବିତରଣକୁ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିଥିଲେ, ଯାହା ବିକ୍ରୟ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗଦେତା, ପରିବହନ, ପ୍ରଦର୍ଶନ ଏବଂ ବିତରଣକୁ ଉତ୍ସାହିତ କଲା | । ବ୍ୟବସ୍ଥା ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ପ୍ୟାକେଜିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଗୁଡିକରେ ବ୍ୟବହୃତ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ମଧ୍ୟ ନିୟୋବେଲ୍ସକୁ ନିୟୋଜିତ କରେ, ବିକ୍ରୟକୁ କିପରି ବିଜ୍ଞାପନ ଏବଂ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ସୂଚନା ବିଷୟରେ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ଜଣାଇବ |

ଅତିରିକ୍ତ ଭାବରେ, ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ ଶିକ୍ଷାର କାର୍ଯ୍ୟକାଳୀନ ସମତ୍ତ୍ୱପତ୍ର ପ୍ରଦାନ କରିବା 1956 ରେ "ସ୍କୁଲ ଖାଦ୍ୟ ଶିକ୍ଷା, ବିଦ୍ୟାଳୟ କାର୍ଯ୍ୟକାରିତା ମାନର ଦାୟିତ୍, ଏବଂ ହଜ୍ୱେଣ୍ଟେସନ୍ ମାନକ ଅଧିକାର, ଏବଂ ହଜିଦ୍ ପରିଚାଳନା ମାନର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ ଜାପାନମାନେ" ସ୍କୁଲ ଖାଦ୍ୟ ଶିକ୍ଷା ଦାୟିତ୍।

ବାସ୍ତବରେ, ଅନେକ ବିଦ୍ୟାଳୟ, କମ୍ପାନୀ, ହସ୍ପିଟାଲ୍ ଏବଂ ଜାପାନରେ ଜାପାନିଜ ସୁବିଧା ସେଫର୍ଏସିୟସ୍ ଆଉଟସୋର୍ସିଜ୍ ହୋଇଛି | କ୍ୟାଟରିଂ କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ ଯଥାର୍ଥ ଏବଂ ହତାଶ ଭାବରେ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଗରମ ଏବଂ ଅଂଶ ପାଇଁ ସାଇଟରେ ଏହାକୁ ବିତରଣ କରିବା ପାଇଁ କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଏବଂ ନିର୍ବାହୀ ଭାବରେ ଏହାକୁ ବିତରଣ କରିବା ପାଇଁ କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଏବଂ ନିର୍ବାହୀ ଭାବରେ ଏହାକୁ ବିତରଣ କରିବା ପାଇଁ କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଏବଂ ନିର୍ବାହୀ ଭାବରେ | ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବିଜ୍ମାନ ଏବଂ ବିତରଣକୁ ଆଇନଗତ ନିୟମାବଳୀ ପାଳନ କରିଥାଏ, ଯେତିକି ପରିମାଣ ରୋଷେଇ ଘର ଉତ୍ସ ଉତ୍ସ, ଉତ୍ସ, ଅଧିକ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଏବଂ ଅଧିକ ଅର୍ଥନ, ଏବଂ ଦକ୍ଷତା ସହିତ ଅଧିକ ପରିଚାଳନୀୟ |

ନିୟମ ଅନୁଯାୟୀ ପରିଚାଳନାକୁ ଦୃ strengthen କରିବା ହେଉଛି କି | ଉତ୍ପାଦନ ଶେଷରୁ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ପରିଚାଳନା ଜାରି ରଖିଥିଲା ​​| ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଉତ୍ପାଦନ ଶେଷରୁ ଜାପାନିଜ ସରକାର ପ୍ରେରକମାନଙ୍କ ପାଇଁ, ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଉତ୍ପାଦକ ସମୀକ୍ଷା, ଶିଳ୍ପ ମାନକ ଏବଂ ନିୟର୍ଦ୍ଧ ପଦକ୍ଷେପ | ଜାପାନର "ଖାଦ୍ୟ ରଚନା ଆଇନ" ଅନୁଯାୟୀ ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ପ୍ୟାକେଜିଂ ପ୍ୟାକେଜ୍ ଅନୁଯାୟୀ ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ପ୍ୟାକେଜିଂ ପ୍ୟାକେଜ୍ ଶିଳ୍ପ କଠୋର ଭାବରେ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରାଯାଇଛି ଏବଂ ଲାଇସେନ୍ସ ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ ଏକ ପୃଥକ ଶିଳ୍ପ ପ୍ରକାର ଭାବରେ ବର୍ଗୀକୃତ ହୋଇଛି |