ଆପଣ କିପରି ଫଳ ପରିବହନ କରିବେ?

ଫଳର ପରିବହନ ପଦ୍ଧତି ମୁଖ୍ୟତ the ଫଳର ପ୍ରକାର, ପରିପକ୍ୱତା, ଗନ୍ତବ୍ୟ ସ୍ଥଳର ଦୂରତା ଏବଂ ଫଳର ବଜେଟ୍ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ |ନିମ୍ନଲିଖିତଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି କିଛି ସାଧାରଣ ଫଳ ପରିବହନ ପଦ୍ଧତି:

1. ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ପରିବହନ: ଫଳ ପରିବହନର ଏହା ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ପଦ୍ଧତି, ବିଶେଷକରି ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଉଥିବା ଏବଂ ତାଜା ରଖୁଥିବା ଫଳ ଯେପରିକି ଷ୍ଟ୍ରବେରି, ଚେରି, ଏବଂ ଆମ୍ବ |ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ପରିବହନ ନିଶ୍ଚିତ କରିପାରିବ ଯେ ଫଳଗୁଡିକ ସର୍ବଦା ଉପଯୁକ୍ତ ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ପରିବେଶରେ ଉଠାଇବା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ବିକ୍ରୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରଖାଯାଏ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ସେମାନଙ୍କର ସେଲଫି ବୃଦ୍ଧି ହୁଏ ଏବଂ ସତେଜତା ବଜାୟ ରଖେ |

2. ଶୁଖିଲା ପରିବହନ: କିଛି ଫଳ ପାଇଁ ଯାହା ଫ୍ରିଜ୍ ଆବଶ୍ୟକ କରେ ନାହିଁ, ଯେପରିକି ବନ୍ଧାକୋବି, ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳ, ଏବଂ ପରମିନ୍, କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଶୁଖିଲା ପରିବହନ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ |ଏହି ପଦ୍ଧତିର କମ୍ ମୂଲ୍ୟ ରହିଛି, କିନ୍ତୁ ଆର୍ଦ୍ରତା ହେତୁ ଫଳଗୁଡିକ କାଦୁଅ ନହେବା ପାଇଁ ପରିବହନ ସମୟରେ ଏହା ଭଲ ଭେଣ୍ଟିଲେସନ୍ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ |

3. ଏକ୍ସପ୍ରେସ ବିତରଣ: ଦୀର୍ଘ ଦୂରତା କିମ୍ବା ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ପରିବହନ ପାଇଁ, ଏକ୍ସପ୍ରେସ ବିତରଣ ସେବା ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇପାରେ |ଏହା ସାଧାରଣତ air ବାୟୁ କିମ୍ବା ଦ୍ରୁତ ସ୍ଥଳ ପରିବହନ ସହିତ ଜଡିତ ହୋଇଥାଏ, ଯାହାକି ଖୁବ୍ କମ୍ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଫଳଗୁଡିକୁ ସେମାନଙ୍କ ଗନ୍ତବ୍ୟ ସ୍ଥଳରେ ପହଞ୍ଚାଇପାରେ, ଗମନାଗମନ ସମୟ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ଏବଂ ଏହିପରି କ୍ଷୟ ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମିଯାଏ |

4. କଣ୍ଟେନର ପରିବହନ: ବହୁ ପରିମାଣର ଫଳର ଦୂର ଦୂରାନ୍ତରେ ପରିବହନ ପାଇଁ ଯେପରିକି ଗୋଟିଏ ଦେଶରୁ ଅନ୍ୟ ଦେଶକୁ, କଣ୍ଟେନର ସିପିଂ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |ପାତ୍ରର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ଫଳର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ସଜାଡିହେବ |

5. ସ୍ vehicle ତନ୍ତ୍ର ଯାନ ପରିବହନ: କେତେକ ଫଳ ଯେପରିକି ତରଭୁଜ ଏବଂ ଆପଲ୍ ପରିବହନ ପାଇଁ ବିଶେଷଜ୍ଞ ଯାନ ବ୍ୟବହାର ଆବଶ୍ୟକ କରିପାରନ୍ତି, ଯାହା ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ଉପଯୁକ୍ତ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବ |

ଏକ ପରିବହନ ପଦ୍ଧତି ବାଛିବାବେଳେ, ଫଳର ଗୁଣାତ୍ମକ ଆବଶ୍ୟକତା, ପରିବହନ ଖର୍ଚ୍ଚ ଏବଂ ଗନ୍ତବ୍ୟସ୍ଥଳର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଆବଶ୍ୟକତା ବିଷୟରେ ବିସ୍ତୃତ ଭାବରେ ବିଚାର କରିବା ଆବଶ୍ୟକ |ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଉଥିବା କିମ୍ବା ଉଚ୍ଚ ମୂଲ୍ୟର ଫଳ ପାଇଁ ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ପରିବହନ ସାଧାରଣତ the ସର୍ବୋତ୍ତମ ପସନ୍ଦ |

ମାଂସ ପଦାର୍ଥ ପାଇଁ ପରିବହନ ପଦ୍ଧତି |

1. ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ପରିବହନ:
ରେଫ୍ରିଜରେଟେଡ୍ ପରିବହନ: ତାଜା ମାଂସ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଯେପରିକି ତାଜା ଗୋମାଂସ, ଘୁଷୁରି କିମ୍ବା ଚିକେନ୍ |ଜୀବାଣୁ ବୃଦ୍ଧିକୁ ରୋକିବା ଏବଂ ସତେଜତା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ପରିବହନରେ 0 ° C ରୁ 4 ° C ମଧ୍ୟରେ ତାପମାତ୍ରା ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ |
ଫ୍ରିଜ୍ ପରିବହନ: ମାଂସ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଯାହାକି ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ କିମ୍ବା ଦୂର ଦୂରାନ୍ତର ପରିବହନ ଆବଶ୍ୟକ କରେ ଯେପରିକି ଫ୍ରିଜ୍ ଗୋମାଂସ, ଘୁଷୁରି କିମ୍ବା ମାଛ |ସାଧାରଣତ food ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତାକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ଏବଂ ଲୁଣ୍ଠନକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ମାଂସକୁ 18 ° C କିମ୍ବା ତା’ଠାରୁ କମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ପରିବହନ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ |

2. ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ:
ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟର ସେଲ ଲାଇଫକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ, ବାୟୁ ଏବଂ ମାଂସରେ ଅମ୍ଳଜାନ ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ପର୍କକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ ଏବଂ ଜୀବାଣୁ ବୃଦ୍ଧି ହେବାର ସମ୍ଭାବନାକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ |ପରିବହନ ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତାକୁ ଅଧିକ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ପ୍ୟାକେଜ୍ ମାଂସ ପ୍ରାୟତ cold ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ପରିବହନ ସହିତ ଯୋଡି ହୋଇଥାଏ |

3. ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପରିବହନ ଯାନ:
ମାଂସ ପରିବହନ ପାଇଁ ସ୍ designed ତନ୍ତ୍ର ଡିଜାଇନ୍ ହୋଇଥିବା ରେଫ୍ରିଜରେଟେଡ୍ କିମ୍ବା ଫ୍ରିଜ୍ ଟ୍ରକ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |ପରିବହନ ସମୟରେ ମାଂସ ଉପଯୁକ୍ତ ତାପମାତ୍ରାରେ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ କରାଯିବା ପାଇଁ ଏହି ଯାନଗୁଡିକ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରଣାଳୀ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ |

4. ସ୍ୱଚ୍ଛତା ମାନ ଏବଂ ନିୟମାବଳୀ ପାଳନ କରନ୍ତୁ:
ପରିବହନ ସମୟରେ, ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ମାନକ ଏବଂ ନିୟମାବଳୀ ପାଳନ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ଯେ ମାଂସ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ସେମାନଙ୍କ ଗନ୍ତବ୍ୟ ସ୍ଥଳରେ ପହଞ୍ଚିବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ଉତ୍ତମ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଅବସ୍ଥାରେ ଅଛି |ପରିବହନ ଯାନ ଏବଂ ପାତ୍ରଗୁଡିକ ନିୟମିତ ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ଡିଜେନ୍ସିଫିକ୍ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ |

5. ଦ୍ରୁତ ପରିବହନ:
ପରିବହନ ସମୟକୁ ଯଥାସମ୍ଭବ କମ୍ କରନ୍ତୁ, ବିଶେଷତ fresh ତାଜା ମାଂସ ପଦାର୍ଥ ପାଇଁ |ଦ୍ରୁତ ପରିବହନ ଦ୍ୱାରା ମାଂସ ଅଣ ଆଦର୍ଶ ତାପମାତ୍ରାରେ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିଥିବା ସମୟକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ବିପଦ କମିଯାଏ |

ମୋଟ ଉପରେ, ମାଂସ ପରିବହନର ଚାବି ହେଉଛି ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ପରିବେଶ ବଜାୟ ରଖିବା, ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ନିୟମାବଳୀ ପାଳନ କରିବା ଏବଂ ମାଂସର ସତେଜତା ଏବଂ ନିରାପତ୍ତାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ୟାକେଜିଂ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ବ୍ୟବହାର କରିବା |