ଜାପାନ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦର୍ଶନୀ | ଜାପାନରେ ଉନ୍ନତ ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ଅଭ୍ୟାସ |

1920 ଦଶକରେ ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜିର ପ୍ରବର୍ତ୍ତନ ପରଠାରୁ ଜାପାନ ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ସାମଗ୍ରୀରେ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଅଗ୍ରଗତି କରିଛି | ୧ 5050 ୦ ଦଶକରେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ ବଜାରର ବୃଦ୍ଧି ସହିତ ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଲା | 1964 ସୁଦ୍ଧା ଜାପାନ ସରକାର ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ବଣ୍ଟନର ଏକ ନୂତନ ଯୁଗ ଆରମ୍ଭ କରି “ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ଯୋଜନା” କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କରିଥିଲେ। 1950 ରୁ 1970 ମଧ୍ୟରେ ଜାପାନର ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର କ୍ଷମତା ହାରାହାରି 140,000 ଟନ୍ ହାରରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇ 1970 ଦଶକରେ ବାର୍ଷିକ 410,000 ଟନ୍ କୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଲା | 1980 ସୁଦ୍ଧା, ସମୁଦାୟ କ୍ଷମତା 7.54 ନିୟୁତ ଟନ୍ରେ ପହଞ୍ଚିଛି, ଯାହା ଶିଳ୍ପର ଦ୍ରୁତ ବିକାଶକୁ ଦର୍ଶାଉଛି |

2000 ପରଠାରୁ ଜାପାନର କୋଲ୍ଡ ଚେନ୍ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସ ଏକ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣାତ୍ମକ ବିକାଶ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ପ୍ରବେଶ କଲା | ଗ୍ଲୋବାଲ୍ କୋଲ୍ଡ ଚେନ୍ ଆଲାଇନ୍ସ ଅନୁଯାୟୀ, ଜାପାନର ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର କ୍ଷମତା 2020 ରେ 39.26 ନିୟୁତ ଘନ ମିଟରରେ ପହଞ୍ଚିଛି, ମୁଣ୍ଡପିଛା କ୍ଷମତା 0.339 ଘନ ମିଟର ସହିତ ବିଶ୍ୱରେ ଦଶମ ସ୍ଥାନରେ ରହିଛି | 95% କୃଷିଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟକୁ ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ଏବଂ 5% ରୁ କମ୍ ଲୁଟେରା ପରିବହନ ସହିତ ଜାପାନ ଏକ ଦୃ ust ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ବ୍ୟବସ୍ଥା ପ୍ରତିଷ୍ଠା କରିଛି ଯାହା ଉତ୍ପାଦନରୁ ବ୍ୟବହାର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବ୍ୟାପିଥାଏ |

ଜାପାନର ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ସଫଳତା ପଛରେ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ |

ଜାପାନର କୋଲ୍ଡ ଚେନ୍ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସ ତିନୋଟି ପ୍ରମୁଖ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଉନ୍ନତ: ଉନ୍ନତ ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା, ବିଶୋଧିତ ଶୀତଳ ସଂରକ୍ଷଣ ପରିଚାଳନା ଏବଂ ବ୍ୟାପକ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ସୂଚନାକରଣ |

ଉନ୍ନତ ଶୀତ ଶୃଙ୍ଖଳା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା |

କୋଲ୍ଡ ଚେନ୍ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସ ଅତ୍ୟାଧୁନିକ ଫ୍ରିଜ୍ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଉପରେ ଅଧିକ ନିର୍ଭର କରେ:

• ପରିବହନ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ |: ଜାପାନିଜ କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସାମଗ୍ରୀ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ରେଫ୍ରିଜରେଟେଡ୍ ଟ୍ରକ୍ ଏବଂ ଇନସୁଲେଟେଡ୍ ଯାନ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି | ଅନ୍‌ବୋର୍ଡ ରେକର୍ଡର୍ ମାଧ୍ୟମରେ ରିଅଲ୍ ଟାଇମ୍ ମନିଟରିଂ ସହିତ ସଠିକ୍ ତାପମାତ୍ରା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ରେଫ୍ରିଜରେଟେଡ୍ ଟ୍ରକ୍ ଗୁଡିକ ଇନସୁଲେଟେଡ୍ ର୍ୟାକ୍ ଏବଂ କୁଲିଂ ସିଷ୍ଟମ୍ ବ feature ଶିଷ୍ଟ୍ୟ | ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଇନସୁଲେଟେଡ୍ ଯାନଗୁଡିକ କେବଳ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଥଣ୍ଡା ବିନା ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ କେବଳ ନିର୍ମିତ ଶରୀର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରନ୍ତି |
• ସ୍ଥାୟୀ ଅଭ୍ୟାସ |: 2020 ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ, ଜାପାନ କ୍ଷତିକାରକ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟଗୁଡିକୁ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଆମୋନିୟା ଏବଂ ଆମୋନିୟା- CO2 ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ସିଷ୍ଟମ ଗ୍ରହଣ କଲା | ଅତିରିକ୍ତ ଭାବରେ, ଉନ୍ନତ ପ୍ୟାକେଜିଂ ସାମଗ୍ରୀ ପରିବହନ ସମୟରେ କ୍ଷତି ରୋକିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଚେରି ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରବେରି ପରି ସୂକ୍ଷ୍ମ ଫଳ ପାଇଁ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ୟାକେଜିଙ୍ଗ୍ | ପରିବହନ ଦକ୍ଷତା ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଖର୍ଚ୍ଚ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଜାପାନ ପୁନ us ବ୍ୟବହାର ଯୋଗ୍ୟ ପାତ୍ରଗୁଡିକ ମଧ୍ୟ ନିୟୋଜିତ କରେ |

ବିଶୋଧିତ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ପରିଚାଳନା

ଜାପାନର ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ସୁବିଧା ଅତ୍ୟନ୍ତ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର, ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ ଆବଶ୍ୟକତା ଉପରେ ଆଧାର କରି ସାତ ସ୍ତରରେ (C3 ରୁ F4) ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ | 85% ରୁ ଅଧିକ ସୁବିଧା ହେଉଛି F- ସ୍ତର (-20 ° C ଏବଂ ତଳ), ଅଧିକାଂଶ ହେଉଛି F1 (-20 ° C ରୁ -10 ° C) |

• ଜାଗାର ଫଳପ୍ରଦ ବ୍ୟବହାର |: ସୀମିତ ଜମି ଉପଲବ୍ଧତା ହେତୁ, ଜାପାନୀ ଶୀତଳ ସଂରକ୍ଷଣ ସୁବିଧା ସାଧାରଣତ multi ବହୁ ସ୍ତରୀୟ, ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ଉପରେ କଷ୍ଟୋମାଇଜ୍ ହୋଇଥିବା ତାପମାତ୍ରା ଜୋନ୍ ସହିତ |
• ଧାରାବାହିକ ଅପରେସନ୍ସ |: ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଏବଂ ପୁନରୁଦ୍ଧାର ପ୍ରଣାଳୀ ଦକ୍ଷତା ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ବିହୀନ ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ପରିଚାଳନା ଲୋଡିଂ ଏବଂ ଅନଲୋଡିଂ ସମୟରେ କ temperature ଣସି ତାପମାତ୍ରା ବ୍ୟାଘାତକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ |

3। ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ସୂଚନାକରଣ |

ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ତଦାରଖରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ଜାପାନ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ସୂଚନାକରଣରେ ବହୁ ବିନିଯୋଗ କରିଛି |

• ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋନିକ୍ ଡାଟା ଆଦାନ ପ୍ରଦାନ (EDI)ସିଷ୍ଟମ୍ ସୂଚନା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣକୁ ଶୃଙ୍ଖଳିତ କରେ, କ୍ରମର ସଠିକତା ବ and ାଇଥାଏ ଏବଂ କାରବାର ପ୍ରବାହକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରେ |
• ରିଅଲ୍ ଟାଇମ୍ ମନିଟରିଂ |: ଜିପିଏସ୍ ଏବଂ ଯୋଗାଯୋଗ ଉପକରଣ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ ଯାନଗୁଡିକ ଅପ୍ଟିମାଇଜ୍ ରାଉଟିଙ୍ଗ୍ ଏବଂ ବିତରଣର ବିସ୍ତୃତ ଟ୍ରାକିଂ ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦେଇଥାଏ, ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରର ଉତ୍ତରଦାୟିତ୍ୱ ଏବଂ ଦକ୍ଷତା ନିଶ୍ଚିତ କରେ |

ସିଦ୍ଧାନ୍ତ

ଜାପାନର ଉନ୍ନତ ପ୍ରିଫ୍ରେକେଟେଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ଦେଶର ଉନ୍ନତ ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ସାମଗ୍ରୀ ପାଇଁ ଏହାର ଅନେକ ସଫଳତା | ଅତ୍ୟାଧୁନିକ ଜ୍ଞାନକ technology ଶଳ, ବିଶୋଧିତ ପରିଚାଳନା ଅଭ୍ୟାସ ଏବଂ ଦୃ ust ସୂଚନାକରଣ ଦ୍ୱାରା ଜାପାନ ଏକ ବ୍ୟାପକ ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ପ୍ରଣାଳୀ ବିକଶିତ କରିଛି | ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଚାହିଦା ବ continues ିବାରେ ଲାଗିଛି, ଜାପାନର ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ଅଭିଜ୍ଞତା ଅନ୍ୟ ବଜାର ପାଇଁ ମୂଲ୍ୟବାନ ଶିକ୍ଷା ପ୍ରଦାନ କରେ |

https://www.jpfood.jp/zh-cn/industry-news/2024/11/05.html