ଏହି ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ କାରଖାନାଗୁଡ଼ିକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଭାବରେ ଉଚ୍ଚ-ଶେଷ ଅଟେ |

ସେପ୍ଟେମ୍ବର 7 ରେ, ଚୋଙ୍ଗକିଙ୍ଗ କ ish ଶିକିଆନ୍ ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳା ବିକାଶ କୋ।

ଏକ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କର୍ମଶାଳାରେ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନରେ ଶ୍ରମିକମାନେ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରୁଥିବା ଦେଖିଲେ |
ଅକ୍ଟୋବର 13 ରେ, ଚାଇନା ହୋଟେଲ ଆସୋସିଏସନ 2023 ଚାଇନା କ୍ୟାଟରିଂ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରି ବ୍ରାଣ୍ଡ ସମ୍ମିଳନୀରେ “ଚାଇନାର କ୍ୟାଟରିଂ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରି ଉପରେ 2023 ବାର୍ଷିକ ରିପୋର୍ଟ” ପ୍ରକାଶ କରିଥିଲା। ରିପୋର୍ଟରେ ଦର୍ଶାଯାଇଛି ଯେ ବଜାର ଶକ୍ତି, ନୀତି ଏବଂ ମାନାଙ୍କ ମିଳିତ ପ୍ରଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ବିକାଶର ଏକ ନୂତନ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ପ୍ରବେଶ କରୁଛି।
କୃଷି, ପଶୁପାଳନ, ଏବଂ ମତ୍ସ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଯନ୍ତ୍ରପାତି, ଅପଷ୍ଟ୍ରିମ୍ କଞ୍ଚାମାଲ ଯୋଗାଣ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଏବଂ କ୍ୟାଟରିଂ ଏବଂ ଖୁଚୁରା ସଂଯୋଗ କରୁଥିବା ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ସାମଗ୍ରୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ - ସମଗ୍ର ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳା ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ | Xibei, Guangzhou ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ, ଏବଂ Haidilao ପରି କ୍ୟାଟରିଂ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡିକ ଷ୍ଟୋରଫ୍ରଣ୍ଟରେ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଅଭିଜ୍ଞତା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ସ୍ୱାଦ ବିକାଶରେ ସୁବିଧା; Weizhixiang, Zhenwei Xiaomeiyuan, ଏବଂ Maizi Mom ଭଳି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନକାରୀମାନେ କେତେକ ବର୍ଗରେ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ପ୍ରତିଯୋଗିତା ହାସଲ କରିଛନ୍ତି ଏବଂ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ପରିମାଣର ସୁବିଧା ଗଠନ କରିଛନ୍ତି; ଚ୍ୟାନେଲ ପ୍ଲାଟଫର୍ମ କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ ହେମା ଏବଂ ଡିଙ୍ଗଡଙ୍ଗ ମାଇକାଇ ପରି ଗ୍ରାହକଙ୍କ ବଡ ତଥ୍ୟରେ ସୁବିଧା ଅଛି ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଧାରାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ବୁ can ିପାରିବେ | ପ୍ରସ୍ତୁତ-ଖାଦ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ର ବର୍ତ୍ତମାନ ଅନେକ କମ୍ପାନୀର ତୀବ୍ର ପ୍ରତିଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱିତା ସହିତ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପର ଏକ ସ୍ଥାନ ଅଟେ |
B2B ଏବଂ B2C “ଡୁଆଲ୍-ଇଞ୍ଜିନ୍ ଡ୍ରାଇଭ୍” |
ପ୍ରସ୍ତୁତ-ରାନ୍ଧୁଥିବା ମାଛ ଡମ୍ପଲିଙ୍ଗର ଏକ ପ୍ୟାକେଟ୍ ଖୋଲିବା, ଉପଭୋକ୍ତାମାନେ ଏକ ବୁଦ୍ଧିମାନ ରନ୍ଧନ ଉପକରଣରେ ଏକ QR କୋଡ୍ ସ୍କାନ୍ କରନ୍ତି, ଯାହା ପରେ ରନ୍ଧନ ସମୟ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ ଏବଂ ଗଣନା କରେ | 3 ମିନିଟ୍ 50 ସେକେଣ୍ଡରେ, ଏକ ବାଷ୍ପ ଗରମ ପାତ୍ର ପରିବେଷଣ କରିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ | କଳିଙ୍ଗ ନର୍ଥ ଷ୍ଟେସନର ତୃତୀୟ ସ୍ପେସ୍ ଫୁଡ୍ ଇନୋଭେସନ୍ ସେଣ୍ଟରରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ବୁଦ୍ଧିମାନ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ପାରମ୍ପାରିକ ମାନୁଆଲ୍ ରୋଷେଇ ମଡେଲକୁ ସ୍ଥାନିତ କରିଛି | ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନକାରୀମାନେ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରରୁ ପାରିବାରିକ ଶ style ଳୀରେ ଥିବା ଡମ୍ପଲିଙ୍ଗ୍ ଏବଂ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ୱଣ୍ଟନ୍ ଭଳି ପ୍ରି-ପ୍ୟାକେଜ୍ ଖାଦ୍ୟଗୁଡିକ ଚୟନ କରିପାରିବେ, ରନ୍ଧନ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ଆଲଗୋରିଦମିକ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି “ବୁଦ୍ଧିମାନ” ରନ୍ଧନ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଇ |
ଏହି ପ୍ରସ୍ତୁତ-ଭୋଜନ ଏବଂ ବୁଦ୍ଧିମାନ ରନ୍ଧନ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ କଳିଙ୍ଗ ଭିଜନ୍ ହୋଲ୍ଡିଂ ଗ୍ରୁପ୍ କୋ।, ଲିମିଟେଡ୍ ରୁ ଆସିଥାଏ। ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଏକାଧିକ ପରୀକ୍ଷଣ ମାଧ୍ୟମରେ ମାଛ ଡମ୍ପିଂ ପାଇଁ ରନ୍ଧନ ଗରମ ବକ୍ରକୁ ବିକଶିତ କରାଯାଇଥିଲା |
ସ୍ We ାଦ ପୁନରୁଦ୍ଧାରର ଡିଗ୍ରୀ କ୍ରୟ ହାରକୁ ସିଧାସଳଖ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ ବୋଲି ମୋ ୱାଇ ସ୍ପଷ୍ଟ କରିଛନ୍ତି। ଅଳ୍ପ କିଛି ଲୋକପ୍ରିୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ-ଭୋଜନ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ସମକକ୍ଷତାର ସାମ୍ପ୍ରତିକ ସମସ୍ୟାଗୁଡିକୁ ସମାଧାନ କରିବା, ସ୍ୱାଦର ପୁନରୁଦ୍ଧାର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରସଙ୍ଗ | ପାରମ୍ପାରିକ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ କିମ୍ବା ୱାଟର ସ୍ନାନ ପୁନ he ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ତୁଳନାରେ, ବୁଦ୍ଧିମାନ ରନ୍ଧନ ଉପକରଣ ସହିତ ଉତ୍ପାଦିତ ନୂତନ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ସୁଗନ୍ଧର ପୁନରୁଦ୍ଧାରରେ ଯଥେଷ୍ଟ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ସହିତ ସୁବିଧାକୁ ବଜାୟ ରଖେ, ଷ୍ଟିୱେଡ୍ ଏବଂ ବ୍ରାଇଜ୍ ଡିସ୍ ସହିତ ମୂଳ ସ୍ୱାଦର 90% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପୁନ oring ସ୍ଥାପିତ ହୁଏ |
ମୋଇ ୱାଇ କହିଛନ୍ତି, “ବୁଦ୍ଧିଜୀବୀ ରନ୍ଧନ ଉପକରଣ ଏବଂ ଡିଜିଟାଲ୍ ଅପରେସନ୍ କେବଳ ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଅଭିଜ୍ enhance ତାକୁ ବ enhance ାଇଥାଏ ବରଂ କ୍ୟାଟରିଂ ବ୍ୟବସାୟ ମଡେଲରେ ଇନୋଭେସନ୍ ଏବଂ ବିକାଶକୁ ମଧ୍ୟ ଆଗକୁ ବ drive ାଇଥାଏ। ସେ ବିଶ୍ believes ାସ କରନ୍ତି ଯେ ଅନେକ କ୍ୟାଟରିଂ ନଥିବା ପରିସ୍ଥିତିରେ ଦୃଶ୍ୟମାନ ସ୍ଥାନ, ହୋଟେଲ, ପ୍ରଦର୍ଶନୀ, ସୁବିଧା ଦୋକାନ, ସେବା କ୍ଷେତ୍ର, ଗ୍ୟାସ୍ ଷ୍ଟେସନ୍, ଡାକ୍ତରଖାନା, ଷ୍ଟେସନ୍, ବୁକ୍ ଷ୍ଟୋର ଏବଂ ଇଣ୍ଟରନେଟ୍ କାଫେ ଭଳି କ୍ୟାଟରିଂ ଚାହିଦା ରହିଛି, ଯାହା ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ଦ୍ରୁତ ସହିତ ଭଲ ଭାବରେ ସମାନ ଅଟେ | ପ୍ରସ୍ତୁତ ଭୋଜନର ଗୁଣ |
1997 ରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ, 2023 ର ପ୍ରଥମାର୍ଦ୍ଧରେ ଭିଜନ୍ ଗ୍ରୁପ୍ ର ସାମଗ୍ରିକ ରାଜସ୍ୱ ବର୍ଷ ତୁଳନାରେ 30% ରୁ ଅଧିକ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥିଲା ଏବଂ ଅଭିନବ ବ୍ୟବସାୟ ଅଭିବୃଦ୍ଧି 200% ରୁ ଅଧିକ ହୋଇ B2B ଏବଂ B2C ମଧ୍ୟରେ ସନ୍ତୁଳିତ ବିକାଶ ଧାରା ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିଥିଲା ​​|
ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ସ୍ତରରେ, ନିକିରାଇ ଏବଂ କୋବେ ବୁସାନ୍ ପରି ଜାପାନୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ-ଭୋଜନ ପ୍ରତିଭାମାନେ “B2B ରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ଏବଂ B2C ରେ ଦୃ solid ହେବା” ର ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରନ୍ତି | ଶିଳ୍ପ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ସୂଚାଇ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ ଚାଇନିଜ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ ପ୍ରଥମେ B2B ସେକ୍ଟରରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ପରିବର୍ତ୍ତିତ ବିଶ୍ market ବଜାର ପରିବେଶକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ଚାଇନିଜ୍ କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ B2C କ୍ଷେତ୍ରର ବିକାଶ ପୂର୍ବରୁ B2B କ୍ଷେତ୍ର ପରିପକ୍ୱ ହେବା ପାଇଁ ଦଶନ୍ଧି ଅପେକ୍ଷା କରିପାରିବେ ନାହିଁ | ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ସେମାନେ ଉଭୟ B2B ଏବଂ B2C ରେ “ଡୁଆଲ୍-ଇଞ୍ଜିନ୍ ଡ୍ରାଇଭ୍” ପଦ୍ଧତି ଅନୁସରଣ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି |
ଚାରୋନ୍ ପୋକଫାଣ୍ଡ ଗ୍ରୁପ୍‌ର ଖାଦ୍ୟ ଖୁଚୁରା ବିଭାଗର ଜଣେ ପ୍ରତିନିଧୀ ଲିଆଓୱାଙ୍ଗ ଡୋଙ୍ଗଫାଙ୍ଗ ସାପ୍ତାହିକକୁ କହିଛନ୍ତି: “ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରାୟତ B B2B ବ୍ୟବସାୟ ଥିଲା | ଚାଇନାରେ ଆମର 20 ରୁ ଅଧିକ କାରଖାନା ଅଛି | B2C ଏବଂ B2B ଚ୍ୟାନେଲ ଏବଂ ଭୋଜନ ପରିସ୍ଥିତି ଭିନ୍ନ, ବ୍ୟବସାୟରେ ଅନେକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ”
“ପ୍ରଥମତ brand, ବ୍ରାଣ୍ଡିଂ ସମ୍ବନ୍ଧରେ, ଚାରୋନ୍ ପୋକଫାଣ୍ଡ୍ ଗ୍ରୁପ୍ 'ଚାରୋନ୍ ପୋକଫାଣ୍ଡ୍ ଫୁଡ୍ସ' ବ୍ରାଣ୍ଡ ସହିତ ଜାରି ରଖିଲା ନାହିଁ କିନ୍ତୁ ଉପଭୋକ୍ତା ଅଭିଜ୍ଞତା ସହିତ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଏବଂ ବର୍ଗ ପୋଜିସନ୍ ଆଲାଇନ୍ କରି ଏକ ନୂତନ ବ୍ରାଣ୍ଡ୍ 'ଚାରୋନ୍ କେଫ୍' ଆରମ୍ଭ କଲା | ଘର ବ୍ୟବହାର ଦୃଶ୍ୟରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ପରେ, ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟ ବର୍ଗରେ ସାଇଡ୍ ଡିସ୍, ପ୍ରିମିୟମ୍ ଡିସ୍, ଏବଂ ମୁଖ୍ୟ ପାଠ୍ୟକ୍ରମରେ ଅଧିକ ସଠିକ୍ ବର୍ଗୀକରଣ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି, ଏହି ବର୍ଗଗୁଡିକ ଉପରେ ଆଧାର କରି ଉତ୍ପାଦ ଲାଇନ୍ ଗଠନ ପାଇଁ ଭୋକ, ସପ୍, ମୁଖ୍ୟ ପାଠ୍ୟକ୍ରମ ଏବଂ ମିଠା ଖାଦ୍ୟରେ ବିଭକ୍ତ | ପ୍ରତିନିଧୀ କହିଛନ୍ତି।
B2C ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଆକର୍ଷିତ କରିବା ପାଇଁ, ଅନେକ କମ୍ପାନୀ ଲୋକପ୍ରିୟ ଉତ୍ପାଦ ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଛନ୍ତି |
ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟରେ ବିଶେଷଜ୍ଞ ଥିବା ଶାଣ୍ଡୋଙ୍ଗର ଏକ କମ୍ପାନୀ ଦୀର୍ଘ ବର୍ଷର ବିକାଶ ପରେ 2022 ମସିହାରେ ନିଜସ୍ୱ କାରଖାନା ନିର୍ମାଣ ଆରମ୍ଭ କଲା | “OEM କାରଖାନାଗୁଡ଼ିକର ଗୁଣ ଅସଙ୍ଗତ | ଅଧିକ ସ୍ଥିର ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ଆମେ ନିଜସ୍ୱ କାରଖାନା ନିର୍ମାଣ କରିଛୁ ବୋଲି କମ୍ପାନୀର ପ୍ରତିନିଧୀ କହିଛନ୍ତି। ବଜାରରେ ବଜାରରେ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ଉତ୍ପାଦ ଅଛି - ଦସ୍ତଖତ ମାଛ ଫିଲେଟ୍ | କଳା ମାଛକୁ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବାଛିବା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ହାଡହୀନ ମାଛ ମାଂସ ବିକଶିତ କରିବା ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସନ୍ତୁଷ୍ଟି ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ସ୍ୱାଦକୁ ସଜାଡିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆମେ ଏହି ଉତ୍ପାଦକୁ ବାରମ୍ବାର ଚେଷ୍ଟା କରି ସଜାଡିଛୁ। ”
ଯୁବକମାନେ ପସନ୍ଦ କରୁଥିବା ମସଲାଯୁକ୍ତ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟର ବିକାଶ ପାଇଁ କମ୍ପାନୀ ବର୍ତ୍ତମାନ ଚେଙ୍ଗଡୁରେ ଏକ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଏବଂ ବିକାଶ କେନ୍ଦ୍ର ସ୍ଥାପନ କରୁଛି |
ଗ୍ରାହକ-ଚାଳିତ ଉତ୍ପାଦନ |
ଜାତୀୟ ବିକାଶ ଏବଂ ସଂସ୍କାର ଆୟୋଗର “ଖର୍ଚ୍ଚର ପୁନରୁଦ୍ଧାର ଏବଂ ବିସ୍ତାର ପାଇଁ ପଦକ୍ଷେପ” ରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଥିବା “ଉତ୍ପାଦନ ଆଧାର + କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ରୋଷେଇ ଘର + ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସ + କ୍ୟାଟରିଂ ଆଉଟଲେଟ୍” ମଡେଲ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ଗଠନର ଏକ ସ୍ପଷ୍ଟ ବର୍ଣ୍ଣନା ଅଟେ | ଶେଷ ତିନୋଟି ଉପାଦାନ ହେଉଛି ଶେଷ ଉପଭୋକ୍ତାମାନଙ୍କ ସହିତ ଉତ୍ପାଦନ ଆଧାରକୁ ସଂଯୋଗ କରୁଥିବା ପ୍ରମୁଖ ଉପାଦାନ |
ଏପ୍ରିଲ୍ 2023 ରେ, ହେମା ଏହାର ପ୍ରସ୍ତୁତ ଭୋଜନ ବିଭାଗ ପ୍ରତିଷ୍ଠା କରିବାକୁ ଘୋଷଣା କରିଥିଲେ | ମେ ମାସରେ, ହେମା ସାଂଘାଇ ଆଇସେନ୍ ମେଟ୍ ଫୁଡ୍ କୋ। ଉପାଦାନ ସତେଜତା ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ, ଏହି ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ ପ୍ରବେଶ ଠାରୁ ସମାପ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ଗୋଦାମ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 24 ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ଗଚ୍ଛିତ | ଉନ୍ମୋଚନ ହେବାର ତିନିମାସ ମଧ୍ୟରେ, ପ୍ରସ୍ତୁତ ଅଫରର “ଅଫଲ୍” ସିରିଜ୍ ମାସରେ 20% ବିକ୍ରି ବୃଦ୍ଧି ପାଇଲା |
“ଅଫଲ୍” ପ୍ରକାରର ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ କଠୋର ତାଜା ଆବଶ୍ୟକତା ଆବଶ୍ୟକ | “ଆମର ସତେଜ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ସାଧାରଣତ one ଗୋଟିଏ ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ | ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉପାଦାନ ପ୍ରି-ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣର ସର୍ବାଧିକ ସମୟ ଆବଶ୍ୟକତା ରହିଛି ବୋଲି ହେମାଙ୍କ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ବିଭାଗର ଜେନେରାଲ୍ ମ୍ୟାନେଜର ଚେନ୍ ହୁଇଫାଙ୍ଗ ଲିଆଓଆଙ୍ଗ ଡୋଙ୍ଗଫଙ୍ଗ ସାପ୍ତାହିକକୁ କହିଛନ୍ତି। “ଆମର ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକର ସ୍ୱଳ୍ପ ସେଲଫି ଥିବାରୁ କାରଖାନାର ବ୍ୟାସାର୍ଦ୍ଧ 300 କିଲୋମିଟର ଅତିକ୍ରମ କରିପାରିବ ନାହିଁ | ହେମା କର୍ମଶାଳା ସ୍ଥାନୀୟ ହୋଇଛି, ତେଣୁ ଦେଶବ୍ୟାପୀ ଅନେକ ସହାୟକ କାରଖାନା ଅଛି | ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଚାହିଦାକୁ କେନ୍ଦ୍ର କରି ଆମେ ଏକ ନୂତନ ଯୋଗାଣ ମଡେଲ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରୁଛୁ, ଯୋଗାଣକାରୀଙ୍କ ସହ ଉଭୟ ସ୍ independent ାଧୀନ ବିକାଶ ଏବଂ ସହଯୋଗୀ ସୃଷ୍ଟି ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଇ। ”
ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟରେ ମଧୁର ଜଳ ମାଛକୁ ଦୁର୍ଗନ୍ଧ କରିବାର ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏକ ଆହ୍ .ାନ | ହେମା, ସେ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ, ଏବଂ ଫୋଶାନ୍ ୟୁନିଭରସିଟି ଅଫ୍ ସାଇନ୍ସ ଆଣ୍ଡ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ମିଳିତ ଭାବରେ ଏକ ଅସ୍ଥାୟୀ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ସିଷ୍ଟମ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଛନ୍ତି ଯାହା ମଧୁର ଜଳ ମାଛରୁ ମାଛର ଗନ୍ଧକୁ ସଫଳତାର ସହିତ ଅପସାରଣ କରିଥାଏ, ଫଳସ୍ୱରୂପ ଅଧିକ କୋମଳ ଗଠନ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ଘର ରାନ୍ଧିବା ପରେ କ fish ଣସି ମାଛର ସ୍ୱାଦ ନଥାଏ |
କୋଲ୍ଡ ଚେନ୍ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସ ହେଉଛି କି |
ପ୍ରସ୍ତୁତ କାରଖାନା କାରଖାନା ଛାଡିବା ମାତ୍ରେ ସମୟ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଦ acing ଡ଼ିବା ଆରମ୍ଭ କରେ | ଜେଡି ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ପବ୍ଲିକ୍ ବିଜିନେସ୍ ବିଭାଗର ଜେନେରାଲ୍ ମ୍ୟାନେଜର ସାନ୍ ମିଙ୍ଗଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, 95% ରୁ ଅଧିକ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ପରିବହନ ଆବଶ୍ୟକ କରେ। 2020 ପରଠାରୁ ଚୀନ୍‌ର ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ଶିଳ୍ପରେ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାର 60% ଅତିକ୍ରମ କରି ଏକ ଅଦୃଶ୍ୟ ଶିଖରରେ ପହଞ୍ଚିଛି।
କେତେକ ପ୍ରସ୍ତୁତ-ଖାଦ୍ୟ କମ୍ପାନୀ ନିଜସ୍ୱ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଏବଂ କୋଲ୍ଡ ଚେନ୍ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସ ନିର୍ମାଣ କରୁଥିବାବେଳେ ଅନ୍ୟମାନେ ତୃତୀୟ-ପକ୍ଷ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ ସହିତ ସହଯୋଗ କରିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି | ଅନେକ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ଏବଂ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ଉପକରଣ ଉତ୍ପାଦନକାରୀମାନେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଭୋଜନ ପାଇଁ ବିଶେଷ ସମାଧାନ ଆଣିଛନ୍ତି |
ଫେବୃଆରୀ 24, 2022 ରେ, ଲିଆୟାଙ୍ଗ ସିଟିର ପ୍ରାଦେଶିକ କୃଷି ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ପାର୍କରେ ଥିବା ଏକ ପ୍ରସ୍ତୁତ କମ୍ପାନୀର କର୍ମଚାରୀମାନେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥକୁ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରରେ (ଚେନ୍ ଜେଗୁଆଙ୍ଗ / ଫଟୋ) ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରିଥିଲେ |
ଅଗଷ୍ଟ 2022 ରେ, SF ଏକ୍ସପ୍ରେସ ଘୋଷଣା କରିଥିଲା ​​ଯେ ଏହା ଟ୍ରଙ୍କ୍ ଲାଇନ୍ ପରିବହନ, କୋଲ୍ଡ ଚେନ୍ ଗୋଦାମ ସେବା, ଏକ୍ସପ୍ରେସ ବିତରଣ ଏବଂ ସମାନ ସହର ବିତରଣ ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ପାଇଁ ସମାଧାନ ପ୍ରଦାନ କରିବ | 2022 ଶେଷରେ, ଗ୍ରୀ ଏକ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ସେଗମେଣ୍ଟ ପାଇଁ କୋଲ୍ଡ ଚେନ୍ ଉପକରଣ ଯୋଗାଇ ଏକ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଉପକରଣ ଉତ୍ପାଦନକାରୀ କମ୍ପାନୀ ପ୍ରତିଷ୍ଠା ପାଇଁ 50 ମିଲିୟନ୍ ୟୁଆନ୍ ବିନିଯୋଗ ଘୋଷଣା କରିଥିଲା ​​| ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ସମୟରେ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ହ୍ୟାଣ୍ଡଲିଂ, ଗୋଦାମ ଘର ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ଦକ୍ଷତା ବୃଦ୍ଧି କରିବାକୁ ନୂତନ କମ୍ପାନୀ ଶହେରୁ ଅଧିକ ଉତ୍ପାଦର ଉତ୍ପାଦନ କରିବ |
2022 ପ୍ରାରମ୍ଭରେ, ଜେଡି ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସ ଦୁଇଟି ସେବା ଲକ୍ଷ୍ୟ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଇ ଏକ ପ୍ରସ୍ତୁତ-ଖାଦ୍ୟ ବିଭାଗ ପ୍ରତିଷ୍ଠା କଲା: କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ରୋଷେଇ ଘର (B2B) ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ-ଭୋଜନ (B2C), ଏକ ବଡ଼ ଆକାରର ଏବଂ ସେଗମେଣ୍ଟେଡ୍ ଲେଆଉଟ୍ ସୃଷ୍ଟି |
“ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ସାମଗ୍ରୀର ସବୁଠାରୁ ବଡ ସମସ୍ୟା ହେଉଛି ମୂଲ୍ୟ। ସାଧାରଣ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସ ତୁଳନାରେ ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ମୂଲ୍ୟ 40% -60% ଅଧିକ | ପରିବହନ ଖର୍ଚ୍ଚ ବ product ଼ିବା ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦ ମୂଲ୍ୟ ମୁଦ୍ରାସ୍ଫୀତି ହୋଇଥାଏ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ସାଉରେକ୍ରାଟ୍ ମାଛର ଏକ ବାକ୍ସ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ମାତ୍ର ଅଳ୍ପ ୟୁଆନ୍ ଖର୍ଚ୍ଚ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଦୂର ଦୂରାନ୍ତର ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ବିତରଣରେ ଅନେକ ୟୁଆନ୍ ଯୋଡିଥାଏ, ଫଳସ୍ୱରୂପ ଦୋକାନ ବଜାରରେ ଖୁଚୁରା ମୂଲ୍ୟ 30-40 ୟୁଆନ୍ ହୋଇପାରେ ବୋଲି ଏକ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ କମ୍ପାନୀ ପ୍ରତିନିଧୀ କହିଛନ୍ତି | ଲିଆଓଆଙ୍ଗ ଡୋଙ୍ଗଫଙ୍ଗ ସାପ୍ତାହିକ | “ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ବଜାରକୁ ବିସ୍ତାର କରିବା ପାଇଁ ଏକ ବ୍ୟାପକ ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ପରିବହନ ବ୍ୟବସ୍ଥା ଆବଶ୍ୟକ | ଅଧିକ ବିଶେଷଜ୍ଞ ଏବଂ ବୃହତ ଅଂଶଗ୍ରହଣକାରୀମାନେ ବଜାରକୁ ପ୍ରବେଶ କଲାବେଳେ ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ମୂଲ୍ୟ ଆହୁରି ହ୍ରାସ ପାଇବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି | ଯେତେବେଳେ ଜାପାନ ପରି କୋଲ୍ଡ ଚେନ୍ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସ ଏକ ସ୍ତରରେ ପହଞ୍ଚେ, ଘରୋଇ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ଏକ ନୂତନ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ପହଞ୍ଚିବ, ଯାହା ଆମକୁ 'ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ସୁଲଭ ମୂଲ୍ୟରେ' ଲକ୍ଷ୍ୟର ନିକଟତର କରିବ |
“ଶୃଙ୍ଖଳା ବିକାଶ” ଆଡକୁ
ଜିଆଙ୍ଗନ୍ ୟୁନିଭରସିଟିର ସ୍କୁଲ୍ ଅଫ୍ ଫୁଡ୍ ସାଇନ୍ସ ଆଣ୍ଡ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂର ଉପାଧ୍ୟକ୍ଷ ଚେଙ୍ଗ୍ ଲି କହିଛନ୍ତି ଯେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଖାଦ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରର ସମସ୍ତ ଅପଷ୍ଟ୍ରିମ୍ ଏବଂ ଡାଉନ୍ଷ୍ଟ୍ରିମ୍ ସେଗମେଣ୍ଟ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ପ୍ରମୁଖ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟାକୁ ଏକତ୍ର କରିଥାଏ।
“ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପର ମାନକ ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ବିକାଶ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟ, ଉଦ୍ୟୋଗ ଏବଂ ନିୟାମକ ଏଜେନ୍ସି ମଧ୍ୟରେ ଘନିଷ୍ଠ ସହଯୋଗ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ | କେବଳ ଶିଳ୍ପ-ବ୍ୟାପକ ସହଯୋଗ ଏବଂ ପ୍ରୟାସ ମାଧ୍ୟମରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ନିରନ୍ତର ବିକାଶ ହାସଲ କରିପାରିବ ବୋଲି ଜିଆଙ୍ଗର ପ୍ରଫେସର କିଆନ୍ ହେ କହିଛନ୍ତି।